Ci troviamo a Milzanello, piccolo villaggio agricolo di antica origine nella bassa bresciana, dove ha sede la cucina dello chef Roberto Lotti. Scopri l’Osteria de Milsanel.
Roberto Lotti Chef
Sono bresciano ma ho scoperto la bassa solo pochi anni fa quando decisi di trasferirmi qui per lavoro. Mi sono sentito subito a casa. Ho scoperto un mondo fatto di piccole grandi cose, persone semplici, cordiali e affettuose: il posto per me. Dopo averlo immaginato, dopo averlo desiderato, decisi di fare il grande passo, aprire un locale tutto mio.
L'Osteria de Milsanel
Un posticino dove proporvi le mie ricette dai sapori tipici con tanti prodotti di stagione dai vostri campi, dalle vostre cascine e dei vostri orti. Con questo spirito nasce L’OSTERIA DE MILSANEL, per stare insieme, giocare a briscola, ascoltare barzellette e parlare un pò di tutto. Un angolino dove il tempo si ferma e si respira l’aria buona di una volta ricca di semplicità e di calore umano.
Un angolino dove il tempo si ferma e si respira l’aria buona di una volta ricca di semplicità e di calore umano.
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Qualche scatto dei nostri piatti...
Menu alla carta
Salumi
Selezione di affettati nostrani accompagnati da giardiniera.
€10
Formaggi
Formaggi misti accompagnati da marmellate selezionate.
€8
Tartare
Tartare di Scottona tagliata a coltello, condita con olio del Garda, sale e pepe.
€11
Trota
Trota fritta e marinata secondo antica tradizione locale.
€8
Acquadelle
Pesciolino fritto alla nostra maniera.
€6
Cruditè
Gambero Rosso Mozambico, Scampi Sicilia, Carpaccio di Branzino pescato ad amo.
€18
Tortelli di Carne
Fatti a mano, conditi con burro e salvia.
€9
Tortelli di Zucca
Fatti a mano, conditi con burro, salvia e polvere di caffè.
€9
Tagliatelle al Salmì
Tagliatelle fatte a mano al salmì di lepre secondo ricetta dello chef.
€10
Gnocchetti
Gnocchetti di patate con mele e crema di taleggio.
€9
Spaghetto Nero
Spaghetti al nero di seppia con calamari, gamberi, pomodorini e salsa di limone.
€13
Manzo all'olio
Manzo all'olio secondo ricetta dello chef, accompagnato con Polenta "Km 0" di Milzanello.
€12
Costata alla brace
Costata di Scottona "Braslavia" cotta alla brace. Esclusiva Osteria de Milsanel.
€30 / kg
Faraona
Coscette di Faraona con fichi, uvetta e scorza d'arancia.
€13
Tagliata
Tagliata di Scottona "Braslavia". Esclusiva Osteria de Milsanel.
€13
Coniglio
Coniglio spadellato secondo ricetta dello chef, accompagnato con Polenta "Km 0" di Milzanello.
€10
Maialino
Maialino spadellato con scorza di limone, vino bianco e rosmarino, servito con Polenta "Km 0" di Milzanello.
€11
Calamari Fritti
Calamari freschi, puliti a mano, fritti alla nostra maniera.
€12
Baccalà
Baccalà in umido con patate, cipolle, scorza di limone e stecca di cannella servito con Polenta "Km 0" di Milzanello.
€14
Pizza "Tirolo"
Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, Radicchio e Speck.
€15
Pizza "Bufalina"
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Crudo di Parma 24 mesi.
€15
Pizza "Biancaneve"
Pomodoro, Mozzarella, Mele, Taleggio e Pancetta.
€15
Pizza Vegan
Pomodoro, Verdure di stagione.
€13
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